为进一步加强调味品和食品添加剂等产品生产安全监管，强化食品安全风险排查防控，近日，市场监管总局食品生产司组织召开调味品和食品添加剂等产品生产安全监管工作视频会议，各省、自治区、直辖市和新疆生产建设兵团市场监管局（厅、委）食品生产处及食盐生产安全监管相关处室主要负责同志参会。

会议通报了调味品、食糖、糖果制品、淀粉及淀粉制品、其他食品、食品添加剂生产安全监管相关情况。河北省、山西省、江苏省、福建省、云南省、宁夏回族自治区市场监管局（厅）食品生产处负责同志就复合糖、红糖、食醋、糖果制品生产领域专项治理及淀粉制品、其他食品、食品添加剂生产安全监管情况作交流发言。北京、吉林、上海、浙江、安徽、湖北、湖南、广东、四川、贵州、新疆等省（区、市）局（厅）食品生产处负责同志就食品添加剂、复合调味料、糖果制品、其他食品等产品突出风险问题防控提出意见建议。

会议指出，今年以来，各地市场监管部门落实总局工作部署，落实食品安全“两个责任”要求，在调味品和食品添加剂等产品生产安全监管方面取得了新的进展，部分重点品种风险排查、专项治理取得一定成效，但一些区域、一些产品的食品安全风险排查防控工作需持续加强。

会议强调，各地市场监管部门要重视重点品种风险排查，应结合地方实际，加强对重点食品、重点企业、重点区域食品安全风险排查防控，按照“一品一策”、“一企一档”、“一域一档”的要求，建立风险清单、措施清单和责任清单；应督促食品生产企业完善食品安全风险管控清单，健全日管控、周排查、月调度工作机制。要重视重点环节监督检查，日常监督检查过程中要对照生产记录重点核查企业生产行为是否符合要求、食品安全管理制度是否真正落实，提高监督检查的针对性和有效性。要重视突出风险问题分析研判，对问题线索认真核查，及时识别真正风险问题，对复配食品添加剂、其他食品等重点品种要严格许可审查，对发现的问题应及时依法查处。