第二步：查看必须具备的基本条件是不是满足？

1. 有营业执照，营业执照的经营范围必须包含制造申请产品的类别；
2. 有经营场地，经营场地附近无污染源，面积没有具体要求，建议300平方米以上；
3. 有满足条件的生产设备：包含1．清理设备；2．熟制（灭菌）设备（蒸煮、烘炒、干燥、油炸等相应的设备）；3．裹衣设备或粉碎设备或混合设备（有此类工艺要求的）；4．包装设备（封口、生产日期标注、计量称重等设备）；如果是分装企业只要具备包装设备（封口、生产日期标注、计量称重等设备）。
4. 有满足条件的检验设备：至少包含（一）天平（0.1g）；（二）灭菌锅；（三）无菌室或超净工作台；（四）生物显微镜；（五）微生物培养箱；（六）圆筛（应符合相应要求，生产固、液两相产品的企业必备）。

第三步：查看生产场地的要求是不是满足？

1. 生产场所或生产车间入口处应设置更衣室，洗手、干手和消毒设施，换鞋（穿戴鞋套）或工作鞋靴消毒设施。更衣室必须做到干湿分离；（更衣室的要求，本公众号有文章介绍过，有兴趣的可以查看翻阅）
2. 生产场所应有原辅料库、生产车间、成品库和检验室。按生产工艺先后次序和产品特点，将各工序分开设置，防止前后工序相互交叉污染。生产区应设置原料处理间、半成品处理（加工）间和独立的包装间。需要提醒的是，包装车间必须是单独的。

第四步：人员的要求

第五步：建立质量管理体系

第六步；准备申请材料

1. 食品生产加工场所及其周围环境平面图。要求： 位置、单位、面积、 比例尺、方向标、人流物流口、制图人、审核人；
2. 食品生产加工场所各功能区间布局平面图。要求：1.功能间名称，人流、物流口2.其他要求同上；
3. 工艺设备布局图。要求：1.设备名称与申请表一致，车间内部的人流、物流口，设备位置数量等和图中一致，人流、物流口，缓冲处理间。2.其他要求同上；
4. 食品生产工艺流程图。要求：与实际生产流程一致，建议参考审查细则的要求，标注关键控制点（工序）、关键设备、参数等。2.其他要求同上；3.炒货食品及坚果制品关键控制点一般为：1）．原料接收及清理控制。2）．蒸煮或浸料时的配方控制。3）．原料、半成品、成品的仓库储存条件控制。4）．烘炒、油炸、熟制（包括高温灭菌）时间、温度控制；煎炸油脂更换控制。5）．包装过程中的卫生控制。
5. 主要设备、设施清单（申请表中有）。要求：注意设备log与清单一致；细则里要求有的必须有。含检验设备设施；
6. 食品安全管理制度清单。要求：其实就是企业质量管理手册。至少要有12个规程，建议参考本公众号关于制度清单的文章；
7. 试制产品全项检验合格报告。要求：结合审查细则进行有资质的第三方检验提供的有效期一年内的检验报告；
8. 员工健康证

   第七步：申请

   现在申请食品生产许可，除投诉要求外，基本上做到线上申请，注意一下，线上申请以后，还必须区行政单位提交纸质文件，或者电话告知行政人员。
   以上为常见步奏，依照七步奏来准备。肯定能有的放矢的完成申请工作。虽然各地可能要求不一，但是基本流程不会有差异，最多是地方可能有些规定。
   有了这七步奏，是不是简单狠多了？希望得到你的点赞，再有疑问，加我微信，我来解惑。微信号QSZT03，有问必答。